แกงเคยปลาของเด็ดนคร

ลักขณาวดี บำรุงภักดิ์
รุ่นนิสิต-นักศึกษา

แกงเคยปลา หรือแกงน้ำเคย
ที่นำเสนอแกงเคยปลา เพราะเป็นเมนูที่บ้านชอบทำให้ทาน และเป็นเมนูที่ญาติพี่น้อง ชอบทานมาก เป็นเมนูต้องมีในทุกงานบุญ เมนูนี้เป็นเมนูเด็ดสำหรับชาวนครศรีธรรมราชและบางจังหวัดในภาคใต้ เมนูนี้เป็นเมนูที่หากินยากพอสมควร เมนูนี้สามารถรับประทานได้ทั้งข้าวสวยและขนมจีน