OKMD กระตุกต่อมคิด สำนักงานบริหารและพัฒนาองค์ความรู้ - Opportunity for All
กระตุกต่อมคิด เพื่อพัฒนาความคิด เพิ่มความรู้ สร้างสรรค์ภูมิปัญญา

ราชินีผลไม้ ของดีถิ่นสุไหงปาดี

43 ครั้ง
นางสาวนราราษฎร์  กาจิ   
รุ่นนิสิต-นักศึกษา

“ มังคุด ” เป็นผลไม้ที่มีประโยชน์มากมาย อุดมไปด้วยวิตามินซี  ด้วยความมีเอกลักษณ์ของผลที่สวยงามจนได้รับฉายาว่า QUEEN OF FRUITS หรือ “ ราชินีผลไม้ ” 

“ มังคุด ” เป็นผลไม้ที่มีผลผลิตจำนวนมากในอำเภอสุไหงปาดี จังหวัดนราธิวาส  โดยช่วงเดือนสิงหาคม – ธันวาคม มังคุดจะออกดอก ออกผลเป็นจำนวนมาก แต่เนื่องด้วยมังคุดให้ผลผลิตมากขึ้นทุกปี ทำให้เกิดผลผลิตล้นตลาด ราคาต่ำ  ด้วยภูมิปัญญาชาวบ้านจึงนำผลมังคุดมาแปรรูปเพื่อเพิ่มมูลค่า โดยการทำมังคุดกวน ที่สามารถเก็บได้นานนับปีและสามารถสร้างรายได้แก่ครอบครัว..