OKMD กระตุกต่อมคิด สำนักงานบริหารและพัฒนาองค์ความรู้ - Opportunity for All
กระตุกต่อมคิด เพื่อพัฒนาความคิด เพิ่มความรู้ สร้างสรรค์ภูมิปัญญา

ครัวในบ้าน

141 ครั้ง
อนุชา หาเรือนขวัญ
รุ่นที่สมัคร วัยเรียน (อายุ ไม่เกิน 18ปี)

ในวิดีโอนี้นะครับ จะรวม เหล่าเมนูที่ทางบ้านของผมยกให้เป็นเมนูประจำบ้านนะครับเเละรวมไปถึงเมนูประจำกลุ่มของเพื่อนๆด้วยครับ
เมนูที่ 1 นะครับ จะเป็นเมนู ไก่กะทะนะครับ ซึ่งเป็นเมนูที่ทุกคนในกลุ่มชอบทานกันมาก จะทำกินกันทุกวันเวลาที่ไปทำงานนะครับ หุ้นเงินคนละ 50 บาท 4 คนก็เป็น 200 เเล้วก็ไปซื้อของมาทำกินกัน เหมือนกับเรากินข้าวคนละ 1 มื้อ เเต่ได้ความอบอุ่นในการรับประทานด้วยกันครับ เเถมยังใช้งบที่น้อยด้วยครับ

เมนูที่ 2 จะเป็น เมนู ลาบไก่ในบ้านเรานะครับ เมนูนี้ เกิดขึ้นได้เนื่องจาก คุณเเม่เป็นคนอีสาน ส่วนคุณยาย เคยเดินขายตามซอยสมัยก่อนครับ ก็เลยเป็นจุดเริ่มต้นของการนำมาเป็นเมนูประจำบ้านครับ

เมนูที่ 3 เป็นเมนู เนื้อย่างน้ำจิ้มเเจ่ว เมนูนี้เป็นเมนูที่มีมาตั้งเเต่สมัยคุณปู่คุณย่าเเล้วครับ ผมเกิดมาก็ได้รับประทานเลย จนเป็นเมนูเด็ดของผมด้วย ที่บ้านจะชอบทำกันในวันที่เงินออกหรือช่วงวันรวมญาติครับ

เมนูที่ 4 เมนูวุ้นกะทิเเฟนซี เมนูนี้ เป็นเมนูที่อร่อยมากๆครับ เเละสวยด้วย เป็นเมนูของคุณโต๊ะคนนึ่ง ที่ชอบทำอาหารครับ ชอบทำของมาให้รับประทานกัน เเละเมนูนี้ เป็นเมนูที่ผมประทำใจมากที่สุดของคุณโต๊ะครับ

เมนูที่ 5 เป็นเมนู สปาเก็ตตี่ขี้เมาทะเลนะครับ จุดเริ่มต้นที่ที่บ้านชอบรับประทานกันนะครับ ในช่วงโควิด 19 รอบแรกนะครับ คนที่บ้านเริ่มหยุดจากการทำงานกัน ผมก็เลยยืมเงิน คุณพ่อ เพื่อไปลงทุนขายเมนูนี้ครับ พอเริ่มขาย คนที่บ้านก็ชอบรับประทานกันมาก เลยจะทำกินในวันสำคัญครับ

เมนูที่ 6 ยำมาม่าปลาทูทอด จุดเริ่มต้นคือ ในช่วงกักตัวเราจะได้มาม๋าจากคนที่มาช่วยเหลือเรากันเยอะ ทางบ้านผมก็เลยมีความคิดที่จะนำเมนูนี้ยำมาม๊า มายำเเล้วใส่เนื้อปลาทูทอดลงไปผสมด้วยครับ เมนูนี้ อร่อยมากๆครับ

เมนูที่ 7 เป็นเค้กช็อกเเลตนะครับ  จุดเริ่มต้นคือ วันนั้นเป็นวันเกิดของคุณเเม่ เราตั้งใจจะทำเค้กให้นาง โดยใช้หม้อข้าว เเต่พอทำเสร็จ ผมลืมไปว่า คุณเเม่ผมเเพ้นมครับ555 เเต่อย่างน้อยก็เป็นสิ่งที่ผมภูมิใจนะครับ อย่างน้อยเราก็ได้ทำสิ่งดีๆที่เราอยากมอบให้ ได้การลงมือทำของเราเอง
 
เเละทั้งหมดนี้เป็นเมนูที่ผมอยากจะเเนะนำครับ ถึงเมนูอาจจะไม่ได้เเปลกใหม่เเต่สิ่งที่ไม่เหมือนใคร คือความรู้สึกตอนลงมือทำครับ ขอบคุณครับ