OKMD กระตุกต่อมคิด สำนักงานบริหารและพัฒนาองค์ความรู้ - Opportunity for All
กระตุกต่อมคิด เพื่อพัฒนาความคิด เพิ่มความรู้ สร้างสรรค์ภูมิปัญญา

เมนูคั่วผำ โดยคุณยายจ๋า

141 ครั้ง
นายเจษฎากร ธรรมสาร
รุ่นที่สมัคร วัยเรียน (อายุ ไม่เกิน 18ปี)

ผำหรือไข่ผำเป็นพืชดอกที่เกิดตามแหล่งน้ำที่สะอาดส่วนใหญ่จะพบในภาคเหนือและภาคอีสาน  เราสามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู  ไม่ว่าจะเป็นไข่เจียวใส่ผำ,คั่วผำ,แกงอ่อมผำ,ยำผำ  รสชาติก็เหมือนผักอื่นๆที่ไม่มีรส ไม่มีกลิ่น มีแต่รสสัมผัสที่เหมือนไข่กุ้งแต่เล็กกว่าไข่กุ้งมากๆ เราเลยหยิบยกเมนูคั่วผำขึ้นมา 1 เมนู  รสชาติและขั้นตอนการทำจะเป็นยังไงเชิญรับชมได้เลยคร้าบ