OKMD กระตุกต่อมคิด สำนักงานบริหารและพัฒนาองค์ความรู้ - Opportunity for All
กระตุกต่อมคิด เพื่อพัฒนาความคิด เพิ่มความรู้ สร้างสรรค์ภูมิปัญญา

ของขวัญจากเพื่อน

56 ครั้ง
นางสาววิชุดา รอดนา 
นางสาวธัญยพร ใบสุขันธ์ 
นางสาวพชรกร อินต๊ะแก้ว 

รุ่นที่สมัคร วัยเรียน (อายุ ไม่เกิน 18ปี)

เพลงและปอนด์สังเกตเห็นว่าข้าวหอมกำลังนั่งเศร้า จึงได้เข้าไปถามว่าเป็นอะไร เศร้าทำไม และได้ชวนทานขนมขบเคี้ยวที่ซื้อมา แต่ข้าวหอมก็ปฏิเสธเนื่องจากว่าทานไม่ได้เพราะไปตรวจสุขภาพแล้วพบว่าตนเองเป็นไทรอยด์เป็นพิษ คือมีระดับการทำงานของต่อมไทรอยด์มากเกินไป ระดับฮอร์โมนไทรอยด์ในเลือดสูง มีการทำงานของเซลล์ในร่างกายเร็วกว่าปกติ อาการที่ส่งผลต่อร่างกายก็คือ น้ำหนักลดลงผิดปกติ ร้อนง่าย เหงื่อออกมาก เหนื่อย มีประจำเดือนน้อยลง ความจำไม่ดี กระสับกระส่าย ขาดสมาธิ ผมร่วง หัวใจเต้นผิดจังหวะ ท้องเสีย ผิวเป็นด่างขาว มือสั่น แขนขาไม่มีแรง ตาโปน ต่อมไทรอยด์โต เป็นปื้นหนาที่ขา และไม่สามารถทานอาหารที่มีสารไอโอดีน/ซีลีเนียมและสังกะสีสูง เพราะแร่ธาตุดังกล่าวมีผลในการกระตุ้นให้ต่อมไทรอยด์ทำงานมากขึ้น เนื่องจากเป็นแร่ธาตุสำคัญที่ต่อมจะนำไปใช้ผลิตฮอร์โมน เพราะฉะนั้นควรหลีกเลี่ยง โดยอาหารกลุ่มที่มีแร่ธาตุเหล่านี้สูง เช่น เครื่องในสัตว์ อาหารทะเล เห็ด กระเทียม เนื้อวัว เมล็ดทานตะวัน อาหารที่กระตุ้นการเผาผลาญ เช่น พริก กาแฟ แอลกอฮอล์ เครื่องดื่มชูกำลังฯลฯ เพราะผู้ป่วยโรคไทรอยด์เป็นพิษมีการเผาผลาญที่สูงกว่าปกติอยู่แล้ว หากทานอาหารพวกนี้เข้าไปอีก อาการจะแย่ลง
 
อีกทั้งอาหารที่กระตุ้นการขับน้ำออกจากร่างกาย เช่น หน่อไม้ฝรั่ง หน่อไม้ธรรมดา ผักกาด ก็ไม่สามารถทานได้เช่นกัน เนื่องจากโรคนี้ทำให้ร่างกายสูญเสียน้ำได้ง่ายกว่าปกติ การทานอาหารเหล่านี้จะทำให้เสี่ยงต่อภาวะขาดน้ำมากยิ่งขึ้น นอกจากนั้นแล้วพวกขนมที่มีผงปรุงรสก็ไม่สามารถทานได้เพราะในผงปรุงรสมีไอโอดีนค่อนข้างมาก  
ทั้งเพลงและปอนด์เห็นว่าใกล้จะถึงวันเกิดของข้าวหอมแล้ว จึงตัดสินใจลงมือทำเค้กแบบคลีน รสชาติไม่หวานจนเกินไปและใช้ส่วนผสมที่มีไอโอดีนน้อยมากๆ เพื่อให้ข้าวหอมสามารถทานได้เป็นของขวัญวันเกิด โดยได้รับคำปรึกษาและอยู่ภายใต้การดูแลและรับรองโดยแพทย์ประจำตัวของข้าวหอม ทำให้วันเกิดปีนี้ข้าวหอมได้อิ่มท้องและอิ่มใจไปพร้อมๆ กัน