OKMD กระตุกต่อมคิด สำนักงานบริหารและพัฒนาองค์ความรู้ - Opportunity for All
กระตุกต่อมคิด เพื่อพัฒนาความคิด เพิ่มความรู้ สร้างสรรค์ภูมิปัญญา

แกงอ่อมเนื้ออร่อยไม่ซ้ำจำสูตรไม่ได้

53 ครั้ง
นางสาวชมัยพร ใจบุญ
รุ่นที่สมัคร วัยเรียน (อายุ ไม่เกิน 18ปี)

แกงอ่อมเนื้ออร่อยไม่ซ้ำจำสูตรไม่ได้

เป็นแกงอ่อมเนื้อที่คุณแม่ทำให้กินเป็นประจำ ผักทุกอย่างที่ได้นำมาจากสวนหลังบ้าน 
ส่วนประกอบมีดังนี้
  • เนื้อวัว ใช้ส่วนขาลาย
  • ผักเสี้ยวหวาน
  • ใบมะกรูด
  • ตะไคร้
  • หัวหอมแดง
  • พริก
  • น้ำปลาร้า
  • ซอสปรุงรส
ขั้นตอนและวิธีการทำ
1. นำหอมหัวแดง พริก และตะไคร้ไปตำในครกให้ละเอียด
2. หั่นหมูเป็นชิ้นบางๆ 
3. นำหมูที่หั่นไว้ และเครื่องแกง ซอสปรุงรส น้ำปลาร้า ใบมะกรูดลงหม้อ
4. คนจนเนื้อเริ่มสุกใส่ผักเสี้ยวหวานลงไปแล้วนำไปเสิร์ฟได้เลยค่ะ
วิธีการทำง่ายมากๆค่ะ อย่าลืมลองไปทำกินนะคะ