แกงอ่อมเนื้ออร่อยไม่ซ้ำจำสูตรไม่ได้

นางสาวชมัยพร ใจบุญ
รุ่นที่สมัคร วัยเรียน (อายุ ไม่เกิน 18ปี)

แกงอ่อมเนื้ออร่อยไม่ซ้ำจำสูตรไม่ได้

เป็นแกงอ่อมเนื้อที่คุณแม่ทำให้กินเป็นประจำ ผักทุกอย่างที่ได้นำมาจากสวนหลังบ้าน 
ส่วนประกอบมีดังนี้

• เนื้อวัว ใช้ส่วนขาลาย
• ผักเสี้ยวหวาน
• ใบมะกรูด
• ตะไคร้
• หัวหอมแดง
• พริก
• น้ำปลาร้า
• ซอสปรุงรส

ขั้นตอนและวิธีการทำ
1. นำหอมหัวแดง พริก และตะไคร้ไปตำในครกให้ละเอียด
2. หั่นหมูเป็นชิ้นบางๆ 
3. นำหมูที่หั่นไว้ และเครื่องแกง ซอสปรุงรส น้ำปลาร้า ใบมะกรูดลงหม้อ
4. คนจนเนื้อเริ่มสุกใส่ผักเสี้ยวหวานลงไปแล้วนำไปเสิร์ฟได้เลยค่ะ
วิธีการทำง่ายมากๆค่ะ อย่าลืมลองไปทำกินนะคะ