การอบรมเชิงปฏิบัติการพัฒนาและจัดทำผลิตภัณฑ์ต้นแบบสินค้าเกษตรและอาหาร จังหวัดอุบลราชธานี

การอบรมเชิงปฏิบัติการพัฒนาและจัดทำผลิตภัณฑ์ต้นแบบสินค้าเกษตรและอาหาร จังหวัดอุบลราชธานี ภายใต้โครงการจัดการองค์ความรู้เพื่อเพิ่มศักยภาพเศรษฐกิจฐานราก ปี 2565

สำนักงานบริหารและพัฒนาองค์ความรู้ (องค์การมหาชน) หรือ สบร. จัดอบรมเชิงปฏิบัติการพัฒนาและจัดทำผลิตภัณฑ์ต้นแบบ เพื่อถ่ายทอดความรู้ด้านการพัฒนาผลิตภัณฑ์สินค้าเกษตรและอาหาร แก่ผู้ประกอบการและกลุ่มวิสาหกิจชุมชนในจังหวัดอุบลราชธานี ให้สอดคล้องกับแนวโน้มการเปลี่ยนแปลงของโลกและความต้องการของผู้บริโภค ภายใต้ 5 แนวคิดการพัฒนา ได้แก่
      • เกษตรสุขสันต์ (Happy Farms)
      • อาหารเป็นยา (Farmacy)
      • อาหารอนาคต (Future Foods)
      • อาหารสร้างสรรค์ (Creative Foods)
      • อาหารอุบล: มรดกส่งต่อคุณค่า (Ubon Heritage Foods)

     จัดขึ้นเมื่อวันที่ 7 กรกฎาคม 2565 ณ โรงแรมสุนีย์ แกรนด์ จังหวัดอุบลราชธานี ซึ่งมีผู้ประกอบการและกลุ่มวิสาหกิจชุมชนเข้าร่วมการอบรม จำนวน 5 กลุ่ม

คุณอรเลขา เพ็งพริ้ง ผู้ช่วยผู้อำนวยการฝ่ายนโยบายและยุทธศาสตร์นวัตกรรมการเรียนรู้

บรรยายหัวข้อ “แนวโน้มอาหาร 2565”

เวิร์คชอปพัฒนาและจัดทำผลิตภัณฑ์ต้นแบบสินค้าเกษตรและอาหาร จังหวัดอุบลราชธานี

โดย รศ. ดร. ศักดิ์ชาย สิกขา