OKMD กระตุกต่อมคิด สำนักงานบริหารและพัฒนาองค์ความรู้ - Opportunity for All
กระตุกต่อมคิด เพื่อพัฒนาความคิด เพิ่มความรู้ สร้างสรรค์ภูมิปัญญา

ต้มปลาครัวนรกสมุนไพร

135 ครั้ง
ทิฏฐานุ นาคเสน
รุ่นประชาชนทั่วไป (อายุไม่เกิน60ปี)

ต้มปลาสมุไพร ถือเป็นอาหารยอดฮิตของชาวอิสานในช่วงเวลาที่ ออกไปทำไร่ทำนา เพราะว่าปลาเราสามารถหาได้ตามหนองน้ำทั่วไปหรือตามท้องทุ่งนา ในส่วนของส่วนผสม พวก ขิง ข่า ตะไคร้ พริก ก็สามารถหาได้ตามทั่วไปเช่นกัน ชาวอิสานจึงนิยมทำเมนู ต้มปลาครัวนรกสมุนไพรกินกันอยู่เป็นประจำ ในเวลาที่ต้องออกไปตาท้องทุ่งนา หรือไปทำไร่ทำสวน