OKMD กระตุกต่อมคิด สำนักงานบริหารและพัฒนาองค์ความรู้ - Opportunity for All
กระตุกต่อมคิด เพื่อพัฒนาความคิด เพิ่มความรู้ สร้างสรรค์ภูมิปัญญา

แกงขี้เหล็กคืนวัย

188 ครั้ง
พงศกร ฟองอ่อน
รุ่นนิสิต-นักศึกษา

แกงขี้เหล็กคืนวัย เหตุผลที่ตั้งชื่อนี้เพราะ ตอนผมยังเป็นเด็ก แม่ผมชอบทำแกงขี้เหล็กให้กินบ่อยๆและแม่ชอบบอกว่าแกงขี้เหล็กมันดีต่อสุขภาพซึ่งตอนนั้นผมไม่ชอบกิน แต่แม่ทำบ่อยมากจนผมกินไปกินมาและเริ่มชอบเพราะกินแล้วขับถ่ายดีมีเนื้อปลาให้เคี้ยวเพราะผมชอบกินปลา แต่พอผมโตขึ้นได้มาเรียนที่มหาวิทยาลัยก็ไม่ได้กินกับข้าวสีมือแม่พอได้ไปเดินตลาดเห็นแกงขี้เหล็กก็มักจะนึกถึงสีมือแม่เสมอ พอผมได้มาเจอกับการประกวดของดีบ้านเกิดผมเลยอยากจะนำเสนอแกงขี้เหล็กสีมือแม่ผมครับ ขอบคุณครับ